6/ David Šašek

(Narozen 1976), šéfkuchař restaurace coda, praha, jeden z nejlepších a nejskromnějších českých šéfkuchařů

6K čemu máte talent od přírody? Odhad na lidi, manuální zručnost, všestranná improvizace.

Jaká vaše vlastnost se vám vždy v životě vyplatila? Poctivost, pravdomluvnost, intuitivní rozhodování a empatie.

Jste spíš sólista, nebo týmový hráč? Spíš týmový.
 Co musíte mít vždy v kapse? Vždy čistý bavlněný kapesník a malý kapesní nůž.

Jaký literární nebo filmový hrdina vás nejvíc inspiroval? Forrest Gump, protože vždy dělal vše naplno a s nadšením.

Považujete se za inteligentního člověka? Myslím, že mám inteligence právě tolik, kolik opravdu potřebuji. Takže ano.

Kolektivní, nebo individuální sport? Spíš individuální.

Musel jste někdy bojovat o holý život? Nevím, nedokážu asi přesně vyhodnotit, kdy jde o život .

Karel Čapek: „Životy, které jsem nežil, mě bolí jako uřízlá noha.“ Jaký je váš alternativní život? Asi život kuchaře na cestách, poznávat jiné kultury a učit se základům tamních kuchyní. Nebo život všestranného umělce, sochaře a malíře.

Kolik umíte uvázat uzlů? Už jsem z toho vypadl, ale když budu počítat i kličku na botě, tak asi čtyři.

Jak dlouho byste přežil v divočině? Myslím, že chvilku ano, kdyby šlo o letní měsíce. V zimě asi těžko, ale v obou případech by záleželo i na vybavení. Pokud bych mohl nějaké mít.

Kolik musíte mít u sebe peněz, abyste byl v klidu? S pár sty v peněžence, navíc určených jen k návštěvám kaváren, jsem vždy klidnější.

Jste plánovač, nebo necháváte věci plynout? Plánovat při své práci musím, ale jinak převážně plynu.

Auto, nebo motorka? Spíš auto nebo kolo.

Nejoblíbenější doping? Čas strávený venku se svou  rodinou, běhání v lese, setkání s přáteli, chytání lelků…